碳烤杏鮑菇是一種美味的烹飪方式，可以按照以下步驟製作：
準備杏鮑菇。將杏鮑菇洗淨，切成片狀，注意不要切得太薄。
調味處理。在切好的杏鮑菇片上撒上適量的鹽、黑胡椒粉等調料，可以根據個人口味添加其他調料，如燒烤醬、蚝油、甜辣醬等。
塗抹調料。用手套擠乾杏鮑菇片的水分，然後將其放入塑膠袋中，倒入適量的橄欖油或其他食用油，確保每片杏鮑菇都蘸有調料。
烤制。將處理好的杏鮑菇片平鋪在烤盤上，預熱烤箱至適宜溫度（通常為170度至220度），烤制約20至30分鐘，期間注意觀察烤箱內杏鮑菇的變化，避免烤焦。
出爐享用。烤制完成後，取出杏鮑菇即可食用。
這種烹飪方法不僅簡單易學，而且健康美味，是一道適合家庭享用的佳餚。