磨剪刀是指將剪刀的刃口磨得更加鋒利的過程。在潮汕地區，剪刀的使用非常廣泛，包括剪布、剪紙、剪頭髮、剪指甲等，甚至接生婆還會用它來剪嬰孩的臍帶。由於剪刀經常使用會變鈍，因此需要磨剪刀這一行當來使其恢復鋒利。