神曲是一種中藥材，具有多種食用方法和功效。以下是其常見的食用方法和作用：
神曲湯。將神曲加水煎煮，每天飲用兩次，有助於消積食和增加食慾，適用於治療消化不良和厭食。
消谷丸。由神曲、炮姜、炒烏梅肉、麥芽組成，磨成細粉後加蜂蜜製成蜜丸，每天用溫水或熱米湯送服，可治療脾胃虛弱、五穀不化等症狀。
保赤萬應散。由神曲、巴豆霜、硃砂、天南星組成，磨成粉後用溫水送服，對小兒食慾不振、腹脹疼痛有良好療效。
麥曲消食液。由神曲、麥芽、焦山楂製成，加熱烤焦後用開水沖泡，可消食化滯。
神曲粥。將神曲搗碎後煎取藥汁，再與粳米一起煮成粥，每日分兩次服用，適用於脾胃虛弱的症狀。
此外，神曲還可以用於製作藥膳，如神曲炒麥芽、神曲燉瘦肉等，具有促進消化和健脾和胃的作用。建議飯後服用神曲，以發揮最大治療效果。需要注意的是，孕婦應避免服用神曲。同時，服用神曲期間應避免吃辛辣刺激油膩的食物，以免影響療效。如果服用神曲後症狀未有改善，應及時就醫。