福佬文化，又稱福佬民系，主要分布在廣東的潮汕地區，包括潮州市和汕頭市等。
福佬文化源於中原移民與當地閩越族人和南越族人的長期融合。在語言上，福佬民系主要使用閩南方言，其中潮州話是標準音，也被稱為潮汕話或汕頭話。福佬民系的人口主要集中在粵東沿海地區和潮汕平原，覆蓋面積包括純潮州話地區的十二個縣市和部分潮州話地區的三個縣，總人口約1000萬左右。
潮汕平原是嶺南的第二大沖積平原，也是嶺南及廣東主要的農業生產基地。該地區以韓江三角洲為主體，形成了大片平原沃土和環繞的丘陵台地。歷史上，潮汕平原不斷向海洋推進擴展，例如，現在的潮州市在唐代中期還是一個瀕海的城市，而汕頭市在二百年前只是茫茫大海中的小島。