福州市中心的概念可以從不同的角度來定義，主要可以歸納為以下幾點：
政治、經濟、文化中心：
鼓樓區是福建省省政府和福州市市政府的所在地，被認為是福建省的政治、經濟、文化中心，是福州市的核心城區。
傳統商業中心：
東街口是福州最古老的商業區，歷史悠久，被許多人視為福州市的中心。
現代城市中心：
根據現有的城市規劃和道路網路，五一路與古田路交匯處被認為是福州市的現代城市中心。
從老福州的主觀感受來看，福州的中心略微偏西，即古田路和八一七路的交匯處，也就是南門一帶。
未來發展趨勢：
隨著城市的發展，福州的中心可能會繼續南移，大致在中庭街和步行街一帶，甚至向東移動，向濱海新城靠攏。
綜上所述，福州市中心的概念並非靜態，而是隨著時間、發展重點和人們的主觀感受而變化。從政治、經濟、文化的角度看，鼓樓區是市中心；從傳統商業和歷史的角度看，東街口是市中心；從現代城市規劃的角度看，五一路與古田路交匯處是市中心；而未來，市中心可能會繼續南移或向東移動。