福建省是中國的主要水果產地之一，以其豐富的水果品種而聞名，其中包括：
柑橘類水果。福建自古以來就是柑橘類水果的主要生產地，包括福州福桔、建陽桔柚、琯溪蜜柚等，福建的柑橘品種和品質在全國範圍內都享有盛譽。
龍眼和荔枝。福建是龍眼和荔枝的主要產地之一，特別是漳州的龍眼和荔枝，以其甜美和清香而聞名。
香蕉和鳳梨。這些水果在福建也有廣泛的種植，特別是漳州地區的香蕉和鳳梨，因其品質優良而受到歡迎。
芒果。漳州被稱為「中國芒果之鄉」，以其皮薄肉厚、香甜多汁的芒果而著名。
番石榴、番木瓜、番荔枝、蓮霧、火龍果、百香果。這些水果在福建也廣泛種植，因其獨特的口感和營養價值而受到歡迎。
沙田柚和四季柚。福建沙田柚和四季柚等地方品種，以其果肉鮮美多汁而受到青睞。
水蜜桃和巨峰葡萄。如古田水蜜桃和福安巨峰葡萄，因其肉質細嫩、芳香和風味甜濃而受到廣大消費者的喜愛。
此外，福建還有如福州橄欖、莆田荔枝、浮宮楊梅等多種具有地方特色的水果。