中國白茶
福鼎白茶是一種屬於中國白茶類別的茶，它產自福建省寧德市福鼎市，是國家地理標誌產品。福鼎白茶的特點包括性清涼、消熱降火、消暑解毒等。它的主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。福鼎白茶的製作工藝相對簡單，主要包括萎凋和乾燥兩個步驟，因此能夠保持茶葉的天然特性。這種茶越陳越香，根據採摘嫩度的不同，可以分為多種品種。福鼎白茶的特點是採摘後不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工，因此具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的品質特點。福鼎白茶的主要產區除了福鼎外，還包括政和、松溪、建陽以及雲南景谷等地。福鼎白茶的製作工藝包括萎凋、烘焙或陰乾、揀剔、復火等步驟。此外，福鼎白茶還具有多種健康益處，如降血壓、降血脂、降血糖、抗腫瘤、提高免疫力和抗氧化抗衰老等功效。