秋梨膏是一種流行的傳統中藥，主要由梨製成，具有潤肺止咳的功效。製作秋梨膏的配方和步驟如下：
準備材料。大約15斤左右的梨（如雪梨、鴨梨等），90克左右冰糖，30克左右川貝，10克左右甘草，10克左右羅漢果，50克左右紅棗，以及適量的生薑。
清洗梨子。將其徹底清洗乾淨，去皮去核。
切塊和去核。將梨切成小塊並去核。
攪拌或榨汁。將梨塊放入攪拌機中攪碎，或用刀具剁碎。
準備其他材料。紅棗去核切碎，生薑切片或切絲，羅漢果掰碎。
煮製。將梨汁倒入鍋中，加入紅棗、生薑、羅漢果、川貝、甘草等材料，不加水，用大火煮開。
熬煮。轉中小火繼續熬煮，時間約1到2小時，直到梨汁減少並變得濃稠。
過濾。用紗布或細網過濾梨渣，保留梨汁。
再次熬煮。將過濾後的梨汁倒回鍋中，加入冰糖，大火燒開後轉中小火繼續熬。
冷卻與裝瓶。熬至粘稠狀態後，關火讓秋梨膏冷卻，倒入高溫消毒的玻璃瓶中密封保存。
秋梨膏的製作過程需要耐心和時間，但最終得到的成品具有豐富的營養價值和藥用效果。在製作過程中，可以根據個人口味調整冰糖的量，以及選擇是否添加其他藥材。