秧田灌水原因

在秧田中灌水的原因主要是利用水的比熱容大於沙土或泥土，這意味著在相同的溫度變化下，水可以吸收或釋放更多的熱量。在晚上，氣溫下降時，秧田中的水會釋放熱量，從而幫助提高秧苗周圍的溫度，防止秧苗溫度降得過低，避免凍害。而在白天，通常會將水放出，因為泥土的比熱容較小，吸收相同的熱量時泥土溫度升高得多，這有助於提高地溫，從而促進秧苗的生長。