稻曲病菌是什麼

真菌

稻曲病菌是一種真菌，屬於半知菌亞門，具體種類為稻綠核菌，會引起水稻的穗部病害。

稻曲病菌主要影響水稻的產量和質量，它通過侵染水稻孕穗期的花絲，在穎殼內形成白色菌絲塊，這些菌絲塊逐漸長大並撐開內外穎殼，從合縫處外露，最終包裹整個小花，形成球狀病原物，即稻曲球。稻曲球中含有對人和牲畜有害的真菌毒素，對糧食生產安全構成嚴重威脅。

此外，稻曲病菌主要以菌核在土壤中越冬，也可以在厚垣孢子的形式附在種子上越冬，藉助氣流傳播，侵害水稻。