窨花是什麼意思

茶葉加工工藝

窨花是一種茶葉加工工藝，主要用於製作花茶。

窨花工藝的具體做法是將鮮花與茶葉拌和，使茶葉緩慢吸收花香，然後除去花朵並烘乾茶葉，成為花茶。此過程中，鮮花的香氣與茶葉的味道相結合，形成獨特的花茶香型。

窨花工藝包括多個步驟，如茶坯與鮮花的拌和、靜止讓茶葉吸收花香、然後除去花朵並烘乾茶葉。這種工藝不僅限於茉莉花茶，也適用於其他種類的花茶。