萵筍的英文名主要有兩種說法：
Lettuce：
通常指的是萵苣或生菜，這是萵筍在英語中的一般稱呼。
Celtuce：
這是一個特定術語，用於指代萵筍，由「芹菜（celery）」和「生菜（lettuce）」兩個詞組合而成。
在國外，萵筍有時也被稱為「stem lettuce」或「Chinese lettuce」，這表明萵筍在歐美並不常見，其名稱往往是組合詞或是直接稱為「Chinese Lettuce」（中國生菜）。
綜上所述，雖然「lettuce」是萵筍的一般英文名稱，但「celtuce」更準確地描述了萵筍這一特定種類。此外，萵筍在國外也被稱為「stem lettuce」或「Chinese lettuce」，這些名稱反映了其在不同地區的認知和使用情況。