竹芋（冬粉薯）是一種富含澱粉的食材，可以製作成多種美食。以下是兩種常見的竹芋吃法：
製作竹芋粉。首先將新鮮的竹芋清洗乾淨，去除老的表皮，然後使用破壁機或豆漿機將竹芋打成漿，或者用傳統方法慢慢盅爛。將打好的竹芋漿倒入隔渣袋中，擠出水分，重複這個過程3到4次以提取澱粉。沉澱後的竹芋粉需要曬乾，使用時將其與清水混合，用片糖煮成糖水，煮熟後即可食用。
香煎竹芋。首先準備新鮮的竹芋，去皮洗淨後切段並拍扁。在鍋中加入少許花生油，放入竹芋煎至兩面金黃，根據口味可以撒上少許鹽和糖。煎好後即可食用。
這兩種方法都能充分體現竹芋的風味和營養價值。