竹薯是一種多用途的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
蒸煮或煮熟。將竹薯洗淨後切成薄片或小塊，然後進行蒸煮。在蒸煮過程中，可以加入鹽和其他香料以增加風味。
製作湯品。將竹薯切成小塊，加入清湯中煮熟，再加入調料。例如，可以製作竹薯胡蘿蔔扇骨湯，這種湯品不僅味道鮮美，還有助於消化和滋補身體。
搭配其他食材。竹薯可以與雞肉、豬肉、魚肉等肉類一起炒、燉或煮，製作出多種美味菜餚。
製作成粉。竹薯可以加工成粉狀，用於製作竹薯粉製成的食品，如竹薯粥或糖水。
直接食用。剝去外皮的竹薯可以直接蒸着喫。
除了上述方法，竹薯還可以用來製作餅乾、熬製湯品或粥，以及用於製作東京薯丸等甜品。選擇自己喜歡的方式進行烹飪即可。