簡單午餐的選擇可以根據個人口味和營養需求來決定。以下是一些健康又簡單的午餐建議：
水煮牛肉。使用清淡的調味料，如醬油和黑胡椒粉，搭配一些原生態的蔬菜，如包菜絲。
雜糧飯。選擇紫薯、南瓜、玉米、山藥等作爲主食，這些食物富含膳食纖維和營養。
清蒸蔬菜。如清蒸紫薯、胡蘿蔔西蘭花炒牛排粒，或者蒸玉米搭配各種蔬菜。
炒菜。可以選擇一些簡單的炒菜，如番茄炒蛋、炒西葫蘆瓜、炒蝦仁等，這些菜餚通常以蔬菜爲主，搭配少量的肉類。
涼拌菜。如涼拌金針菇、黃瓜木耳炒蛋等，這些菜餚清爽可口，適合夏天食用。
牛肉拌香菜。將煮熟的牛肉與香菜、醬汁等混合，製作成美味的午餐。
黑椒雞胸肉。搭配一些低熱量、高蛋白質的蔬菜，如菠菜、西蘭花等。
這些建議都是以蔬菜、低脂肪肉類和全穀類爲主，可以根據個人口味和營養需求進行適當調整。同時，注意控制油和鹽的攝入量，以保持飲食的健康和均衡。