米包子的做法有多種變化，這裡提供一種常見的做法作為參考。首先，準備糯米和大黃米（非小米），比例可以是1比2，混合後洗淨，放入電壓力鍋中煮熟，或者提前浸泡後使用普通電飯煲煮飯。在煮米的同時，準備麵團，將麵粉、酵母、水和少量糖混合，揉成光滑的麵團並發酵至兩倍大。
米煮熟後，加入適量白糖（或奶粉）調味，並攪拌均勻。將發酵好的麵團排出氣體，揉成長條狀，切成小劑子，每個劑子擀成中間厚四周薄的圓皮。將米餡放在麵皮中央，包成包子形狀，收口處朝下。將包子放在蒸籠或籠屜內靜置15到20分鐘，然後大火蒸約10到15分鐘，關火後燜3到5分鐘即可。
這種米包子結合了大黃米的糯性和糯米的彈性，口感獨特。可以根據個人喜好調整米的種類和比例，以及餡料的種類和調味。