米花糕是一種傳統的中式糕點，以其獨特的口感和風味受到許多人的喜愛，製作米花糕的方法有多種，下面是其中一種常見的做法：
準備食材。大米200克、白糖40克、酵母3克、水170克，玫瑰花2朵。
製作過程。首先將大米洗淨並浸泡5個小時，然後將泡好的大米放入破壁機中，加入適量的水，攪打成米漿，將打好的米漿倒入碗中，加入白糖和酵母，攪拌均勻後，加入麵粉，繼續攪拌至充分混合，攪拌好的米漿需要用保鮮膜包起來，放置在溫暖處醒發，直到體積膨脹到原來的兩倍大，醒發好的米漿需要攪拌排氣。
蒸製。在紙杯中倒入米漿（也可以使用模具），撒上玫瑰花瓣或其他喜歡的配料，如紅棗、黑芝痲等，然後在冷水上鍋蒸約20分鐘，蒸好後關火，再悶三分鐘即可。
這只是眾多米花糕做法中的一種，可以根據個人口味和喜好進行調整。