米蒿是一種具有獨特香味的野菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的米蒿食用方法：
水煎包子。首先將米蒿清洗乾淨，並去除苦澀味。然後將處理好的米蒿與胡蘿蔔丁、粉條碎、蔥花、薑末、豬油渣和雞蛋碎等配料混合，加入調味料後攪拌均勻。接著將餡料包裹在餃子皮中，製作成小包子，並在平底鍋中煎至金黃。
爆炒米蒿。將米蒿的嫩莖和嫩葉清洗乾淨後焯水，然後與大蒜片、乾辣椒段和花椒一起爆炒，加入適量的鹽和味素調味。
米蒿炒肉。先將米蒿焯水去苦味，然後在肉快炒熟時加入米蒿一起翻炒，根據口味加入不同的佐料。
製作青糰子。將新鮮米蒿與糯米粉混合，製作成糰子或餅，可以加入肉餡、糖餡等，搭配小蔥、花椒麵、鹽、味素等調味料。
涼拌米蒿。將米蒿焯水後加入蒜泥、生抽、香醋、芝痲油等調料拌勻，簡單易做。
蒸熟食用。將米蒿與蝦米、韭菜、臘肉等配料混合，拌上麵粉後蒸熟食用，這種做法可以充分吸收油脂，使米蒿更加香滑可口。
以上方法均能充分發揮米蒿的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇合適的做法。