米蝦是一種雜食性動物，它們的食物選擇相當廣泛。根據搜索結果：
植物性餌料：米蝦可以食用植物性餌料，如青菜葉子、水藻、饅頭、玉米麪餅子等。對於觀賞蝦，菠菜葉也是一箇常見的選擇。
動物性餌料：在養殖時，米蝦可以投餵線蟲、紅蟲、水蚯蚓等小型蟲子。此外，雞肉、雞骨頭、雞肝、鴨肝、碎魚肉和碎蝦肉等動物性餌料也可以作爲食物來源。需要注意的是，在投餵前應將這些餌料進行消毒，以確保沒有攜帶病菌或寄生蟲卵，防止蝦生病。
人工蝦糧：米蝦也會喫人工蝦糧。對於特定品種如櫻花蝦、極火蝦，煮熟的菠菜可以作爲食物來源。餵食頻率通常爲成年蝦每2-3天一次，幼蝦可以適當增加投餵次數。
其他餌料：米蝦還可以食用豆腐渣、豬肝、魚餌料、水蛭等。在除藻的觀賞蝦中，米蝦也能攝食藻類、浮游生物等。
綜上所述，米蝦的食物包括植物性餌料、動物性餌料和人工蝦糧，以及一些特定的藻類和浮游生物。在飼養時，應根據米蝦的品種和生長階段選擇合適的食物，並注意食物的安全性和營養均衡。