米血是一種傳統的美食，可以通過多種烹飪方法製作。以下是一些常見的米血製作方法：
炒米血。將米血切成小塊，用開水煮熟後，加入花生油、芝麻油，然後加入切好的韭菜、小米辣、蒜末，關火後加入耗油、醬油、老抽、鹽、雞精、辣椒麪和糖，翻炒均勻直至炒熟入味。
燴米血。海蠣洗淨，五花肉切小條，娃娃菜和胡蘿蔔切長塊，鍋中熱油後炸五花肉至金黃，然後炒娃娃菜和胡蘿蔔，加入海蠣和鹽，之後倒入米血和開水燉十分鐘，加入五花肉繼續燉。
燜煮米血。將米血切成片或條狀，與香菇、白菜、胡蘿蔔等配料一起炒制，加入適量純淨水小火燜煮約8分鐘。
砂鍋米血。米血切長塊，海蠣洗淨，鍋中熱油後炸米血至7、8分熟，然後炒生蠔，之後將所有材料放入砂鍋中，加入適量水煮沸後轉小火煮約10分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。