籺的做法

籺是一種傳統的美食，其做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：

準備餡料。脫皮綠豆泡水3小時後蒸熟，與蒜蓉、蝦米等混合炒乾水分，加入適量糖和鹽調味，可加入椰蓉、白芝痲和炒香的花生碎混合均勻。

和面。將糯米粉與適量水攪拌成團，加入少量花生油增加韌性。

製作麵皮。將麵團擀成薄片，包入餡料，捏成包子或其他形狀。

蒸製。將包好的籺放在鳳梨葉或粽葉上，蒸10至15分鐘即可。

此外，籺也可以通過煮或煎的方式製作，可以根據個人口味調整餡料和烹飪方法。