粉液比

粉液比是指咖啡粉與最終萃取出來的咖啡液體之間的比例，通常用在意式咖啡的參數中。例如，如果使用18克咖啡粉，粉液比為1:2，那麼最終會萃取到36克咖啡液體。粉液比的重要性在於它幫助確定咖啡的濃度和萃取率，這對於控制咖啡的風味和強度至關重要。

例如，如果想要製作一杯濃度為1.2%，體積為250毫升的美式咖啡，使用18克咖啡粉，那麼根據1:2的粉液比，需要萃取36克濃縮液。這個濃縮液的濃度要求達到大約8.3%，以匹配目標咖啡濃度。

總的來說，粉液比是調整和控制咖啡萃取質量的關鍵參數之一。