粉皮的保存方法主要取決於其類型（如乾粉皮或鮮粉皮）和是否已經泡發。一般來說，乾粉皮應該儲存在陰涼、通風、乾燥的環境中，也可以放入冰櫃內進行密封保存，以降低其在保質期內變質的機率。乾粉皮的保質期一般在18個月到24個月，如果已經放置三年，可能已經超過保質期，營養成分大量流失，並且可能滋生大量細菌。
對於已經泡發的濕粉皮，保質期會大大縮短。在常溫環境下，濕粉皮的保質期大約為2到3天。如果需要保存更長時間，可以考慮將其放入冰櫃的保鮮層，但即使如此，其保質期也不會超過一天到一天半。
此外，還有一些特殊的保存方法，如低溫冷藏儲存、加糖儲存或和蜂蜜一起儲存，這些方法可以有效地延長粉皮（特別是花粉）的保質期。不過，這些方法更適合特定類型的粉皮或花粉，且在家庭使用中可能不太常見。
總的來說，為了最大限度地保持粉皮的新鮮度和營養價值，建議按照其類型和是否已經泡發選擇合適的保存方法，並儘快食用。