粉葛泡酒的方法主要包括以下步驟：
準備新鮮的粉葛（葛根），將其洗淨後切成塊狀。
將切好的粉葛進行消毒清理，確保沒有細菌。
準備糯米，將糯米與粉葛混合，比例大約為水、葛根、糯米、酒麴=16:10:5:0.1。
將混合好的糯米和粉葛燒開後，加入適量的水進行消毒。
混合物冷卻至35度以下後，加入酒麴進行糖化發酵。
根據溫度控製發酵時間，一般在15天到25天以上，具體時間可以根據溫度或酒香來判斷。
發酵完成後，進行粗過濾和調味，可以根據個人口味加入冰糖等。
最後進行陳釀，放置在避光常溫處，每隔3天可以搖晃一次瓶子，大約30天後即可飲用。