粉蒸排骨的製作方法大致如下：
準備排骨。將排骨清洗乾淨，瀝乾水分。有些方法中建議使用荷葉包裹排骨，可以增加香氣。
醃製排骨。將排骨放入大碗中，加入姜米、紅油豆瓣醬、辣妹子辣醬、料酒、味素、雞精、胡椒粉、蚝油、芝痲油和少量自來水，充分拌勻。然後加入蒸肉米粉，確保排骨全部裹上米粉。
準備蒸肉米粉。可以選擇自製或購買現成的蒸肉米粉。自製的方法包括將大米浸泡後炒香，加入調味料一起磨成粉。
混合粉蒸醬汁。將豆瓣醬、甜麵醬、腐乳、花生油和其他調味料混合，加入蒸肉米粉中拌勻。
包裹排骨。將醃製好的排骨均勻地裹上蒸肉米粉，靜置一會兒。
蒸製。將包裹好的排骨放入蒸籠中，可以底層鋪上紅薯、南瓜或土豆等蔬菜，增加風味。加水加熱，蒸製時間大約為1個小時到1.5個小時，具體時間取決於火力大小和排骨的大小。
出鍋。蒸好後取出排骨，可以撒上蔥花或香菜進行裝飾。
以上步驟結合了不同搜尋結果中的方法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。