粉蒸肉是一道具有獨特風味的傳統菜餚，其製作方法因地區而異，但通常包括以下步驟：
選擇材料。需要選用肥瘦相間的五花肉，這樣的肉質在烹飪後會更加鮮嫩多汁。
預處理五花肉。首先用噴槍或熱鍋將五花肉的豬皮燒一下，去除豬毛和異味。然後將五花肉清洗乾淨，切成厚片。
調味。將切好的五花肉放入大碗中，加入蔥段、薑片、鹽、生抽、蚝油、白糖、花椒粉、雞精、料酒等調味料，抓拌均勻，醃製30分鐘左右。
加入蒸肉米粉。將蒸肉米粉（可以是提前炒熟的大米研磨成的粉）加入五花肉中，抓拌均勻，確保每片肉都沾上米粉。
蒸製。將拌好的五花肉放在蒸鍋中，蒸30分鐘至肉質軟爛。
裝盤。將蒸好的粉蒸肉取出，撒上蔥花，再蓋蓋子蒸10秒激發蔥香。
不同地區的粉蒸肉在香料、配菜和調味品的使用上有所不同，但基本步驟大致相同。可以嘗試各種配料和調味料的組合，找到符合自己口味的粉蒸肉。