粗米粉的煮製時間取決於其類型和預處理方式。通常情況下，粗米粉需要較長的煮製時間以確保完全熟透。以下是一些指導原則：
泡發後的煮製時間：
有的建議是將泡發後的粗米粉在開水中煮10-15分鐘。
另一種說法是，將泡發好的粗米粉煮1分鐘，直到沒有硬芯，這時筷子能夾斷即可。這表明煮製時間可能需要根據米粉的具體類型和厚度進行調整。
未泡發前的煮製時間：
如果是乾的粗米粉，一般建議先泡20分鐘，然後煮製時間根據個人口感偏好在16-20分鐘之間調整。
對於速凍的粗米粉，煮製時間約為2-3分鐘，具體取決於個人喜好的軟硬程度。
其他注意事項：
煮熟後的粗米粉應立即放入冷水中過幾次，以停止烹飪過程並保持其彈性。
不同的粗米粉（如土豆寬粉、紅薯寬粉、綠豆寬粉）可能需要不同的煮製時間，這些時間可能會根據個人口感偏好有所調整。
綜上所述，煮製粗米粉時，應根據具體的米粉類型和個人口感偏好來決定煮製時間。泡發後的粗米粉一般需要較短的煮製時間（1-15分鐘），而未泡發前的粗米粉可能需要更長的煮製時間（16-20分鐘）。在煮製過程中，注意調整時間和方法以達到理想的口感。