粟米羹怎麼做

粟米羹是一種美味且製作方法多樣的羹品，下面是一種常見的做法：

準備材料。包括玉米粒、瘦肉、薑片、雞蛋、牛奶、鹽、糖、雞精、胡椒粉、水澱粉等。

製作過程。將玉米粒和薑片放入破壁機中，加入少量水，打成玉米糊。將瘦肉切成末，用鹽、糖、胡椒粉、生粉醃製。在鍋中加入適量的水和玉米糊，加入肉末，中火煮20分鐘。將牛奶倒入鍋中。打入雞蛋，邊倒入邊攪拌，形成蛋花。最後加入鹽、糖調味，撒上蔥花和香菜末即可上桌。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和烹飪步驟。