粢飯糕

粢飯糕是一種流行的傳統小吃，主要由糯米製成，通常還會加入大米來增加口感和營養價值。這種小吃的主要製作步驟包括將米煮熟後，加入調味料如鹽、糖、黑胡椒粉等，然後放入容器中壓實，並放入冰櫃冷藏過夜。接下來，將其切成塊或片，最後用油炸或煎至兩面金黃。

粢飯糕的外皮酥脆，內里則保持了米飯的軟糯口感，這種獨特的口感使得粢飯糕成為了許多人喜愛的美食。除了基本的糯米和大米，還可以根據個人口味添加其他配料，如蝦皮粉、蔥花、白芝痲等，以增加風味。