精排骨的做法有多種，這裡提供一種常見的做法：
準備精排骨500克，清洗乾淨後瀝乾水分。
準備姜、蔥、蒜切碎，加入排骨中。
加入適量的黑胡椒粉、孜然粉、細砂糖、鹽、秘制紅燒醬油和蜂蜜，攪拌均勻。
將攪拌好的排骨和醬汁一起倒入保鮮袋中，系好保鮮袋，晃動幾下後放入冰櫃冷藏過夜。
醃製好後，取出排骨，放置在烤網上。
烤箱預熱至200度，將烤網放入烤箱中層，烤約30分鐘。
烤制15分鐘後，給排骨刷上之前醃製的醬汁，翻面繼續烤制。
烤制25分鐘後，給排骨雙面刷上蜂蜜水，繼續烤制約5分鐘。
出爐後撒上少許白芝痲作為裝飾。
這是一種烤制的精排骨做法，其特點是外皮酥脆、肉質鮮嫩，帶有濃郁的香料味道。