糊塌子的做法一般包括以下步驟：
準備好食材，通常包括西葫蘆（或角瓜）、雞蛋、麵粉、蔥花等。將西葫蘆洗淨擦成絲，加入少許鹽醃製片刻，讓其出水變軟。
將雞蛋打入西葫蘆絲中，並加入足夠的麵粉，攪拌成較為稠密的麵糊。麵糊的稠度應該適中，既不太稠也不太稀。
如果喜歡其他口味，可以加入蔥花、五香粉、火腿等配料進行調味。
預熱平底鍋或電餅鐺，塗抹一層植物油。待油熱後，倒入適量的麵糊，用鏟子將麵糊攤平成一個圓形。待底部煎至金黃色時，翻面繼續煎另一面，直到兩面都呈金黃色且完全熟透即可出鍋。
此外，根據個人口味和喜好，還可以在麵糊中加入其他食材如蝦米、腐乳、花椒粉等以增加風味。同時，在煎制過程中要注意火候的控制，避免糊鍋或未熟透的情況發生。
以上就是糊塌子的基本做法和常用配料，希望對你有所幫助！