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糊塗粥的做法

糊塗粥的做法有多種版本,這裡提供一種常見的做法:

將適量的玉米麵或小米麵放入碗中,慢慢加入適量的水,邊加邊攪拌,直到面和水充分混合成糊狀,可以根據個人口感調整糊狀的程度。

鍋中加入約500ml至1000ml水,加熱至沸騰。

將攪拌好的玉米麵糊緩緩倒入沸水中,同時不斷攪拌以防止結塊。

用中小火慢慢煮熟,期間不斷攪拌,防止糊底,煮至糊塗粥變得濃稠且開始冒泡。

可根據個人口味加入鹽、雞精、胡椒粉等進行調味。

繼續攪拌均勻,煮約1-2分鐘即可關火。

將糊塗粥盛入碗中,可以直接食用或搭配其他配料如蔥花、香菜等。

這是一種基本的糊塗粥做法,您可以根據自己的口味和需求進行調整。