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糖瓜做法

製作糖瓜的方法有很多種,以下是一種常見的做法:

準備麥芽糖。將麥芽糖倒入厚底鍋中,中火熬成粘稠的糖團。

準備案板。在案板上撒一層甜奶粉,取出糖團,略晾涼後在案板上反覆搓揉拉伸至白色。

切割成型。將搓揉好的糖團拉成長條狀,用刀在火上烤熱後快速切成段狀。再撒上一層甜奶粉防粘手。

冷藏。將切好的糖瓜塊密封放進冰櫃冷藏即可。

這是一種比較傳統和基礎的製作方法,可以根據個人口味和需求進行適當的調整和變化。