糖糕是一種美味的小吃，製作方法多樣，以下是其中一種比較常見的製作方法：
和面。將麵粉放入盆中，緩緩倒入滾燙的熱水，用筷子攪拌，待麵團不燙手後，用手揉成光滑的麵團，這一步的目的是讓麵團更加筋道。
製作糖餡。將白糖和少量麵粉混合均勻，製成餡料，這一步的關鍵是麵粉的加入，可以防止白糖流失。
包製。將麵團分割成小劑子，每個劑子擀成圓形，包入一勺糖餡，然後封口。
成型。將包好的麵團用手輕輕按壓成餅狀，注意中間不要太薄，兩邊可以適當薄一些。
烹飪。熱鍋中倒入足夠的油，加熱至中溫，放入糖糕，小火炸至兩面金黃即可。
完成。撈出糖糕，瀝乾油分，即可食用。
這種製作方法的關鍵在於麵團的揉制和糖糕的成型，通過不斷的實踐可以製作出外皮酥脆、內餡甜美的糖糕。