糖酥痲花的製作方法如下：
和面。將麵粉、糖、小蘇打、油、水和成麵團，揉成光滑麵團後，蓋上保鮮膜鬆弛40分鐘。
製作油麵團。將麵粉、蜂蜜、油混合，揉成油麵團，同樣蓋上保鮮膜鬆弛。
分割和成型。將鬆弛好的麵團搓成長條，分割成小劑子，每個劑子擀成薄片，然後捲成細長條，將油麵團分割成小劑子，貼在面劑子上，搓成痲花狀。
炸制。油鍋加熱至筷子放入有小泡出現，將痲花生坯放入油鍋，炸至金黃酥脆，撈出瀝油。
此外，還有其他步驟，如製作糖漿、將炸好的痲花沾滿糖漿等，可以根據個人口味進行選擇。需要注意的是，炸制時油溫不宜過高，以免外皮焦糊而內部未熟。