製作美味的糖醋排骨，可以按照以下步驟進行：
排骨處理。將排骨清洗乾淨，用冷水下鍋焯水，加入料酒和蔥姜去腥味。焯水後，排骨撈出並用清水沖洗乾淨。
炒制排骨。在鍋中加入少量油，放入排骨翻炒至表面微黃。
炒糖色。加入適量冰糖，小火炒至融化並呈現棗紅色。
調味。加入生抽、香醋、老抽等調味料，根據個人口味調整。
燉煮。加入適量開水，水量要沒過排骨，轉中小火燉煮約40分鐘。
收汁。燉煮後，開大火收汁，直至湯汁濃稠。
撒上白芝麻。最後撒上白芝麻作爲裝飾。
以上步驟可以確保糖醋排骨色澤紅亮，酸甜適口，營養豐富，適合作爲家庭美食享用。