一年生草本穀類作物
糜子是一種一年生草本穀類作物，屬於禾本科黍屬。
糜子的學名為Panicum miliaceum L.。糜子的根系發達，莖桿直立，中空呈圓柱形，表面有粗糙的絨毛。糜子的葉子表面和葉鞘也有絨毛，花形呈圓錐狀，花期大約為5~10天。糜子的種籽多為卵圓形，顏色有黃色、白色、紅色等。糜子又被稱為稷、黍，顆粒比小米略大，分為軟硬兩種。硬糜子或糜子在脫皮後稱為糜米或黃米；軟糜子或黏糜子在脫皮後稱為軟米或大黃米。糜子起源於中國北方黃河流域，是中國古代重要的糧食作物之一，種植歷史悠久，可追溯到約1萬年前。糜子還用於釀造，是中國傳統的五穀之一。