糜子是一種常見的穀物，可以通過多種方式烹飪食用。以下是一些常見的糜子食用方法：
沖泡。糜子可以研磨成粉，然後用開水或涼水泡食。
熬煮。糜子可以熬成粥，這種方法能使糜子中的蛋白質更易被人體吸收。
熬湯。糜子也可以加入到湯中，這樣可以增加湯的營養價值。
蒸製。糜子米可以泡水後與蜜豆、蜜棗和豆沙餡一起蒸製，製作成甜食。
炸制。糜子可以與食用油、白糖和水混合後炸制，製作成風味小吃。
煮製。糜子可以與山野菜、土豆等一起煮製，製作成營養豐富的湯品。
此外，糜子還可以製作成多種風味小吃，如茶湯、驢打滾、炸糕、棗糕、浸糕、年糕、連毛糕、糕斜兒、清真酥香糖、湯糰、粽子、攤花、煎餅、窩窩、火燒、油饃、酸飯、糜子粉、炒米等。