糝湯的做法如下：
準備食材，包括雞肉（或牛羊肉）、麥仁、蔥姜、大料等。
將麥仁提前浸泡一夜或用清水浸泡大概10個小時。
雞肉（或牛羊肉）洗淨切塊，冷水下鍋，加入蔥姜、大料煮沸撈出，用流水沖洗乾淨後，放入砂鍋中，加足清水，大火煮沸後轉為小火，文火慢燉3-4小時。
將煮好的肉湯燒開，加入浸泡好的麥仁，繼續煮到麥仁開花。
打入雞蛋，攪拌均勻，用煮沸的肉湯迅速倒入雞蛋液中，放上蔥花，撒上胡椒粉和適量的鹽即可。
此外，根據口味不同，還可以加入香菜、香油、米醋等調料。糝湯的食材和口味可能因地域和個人喜好而有所不同，可以根據實際情況進行調整。
需要注意的是，糝湯中的肉類必須煮熟至無粉紅色，以防止攝入細菌或寄生蟲。同時，對於食材過敏的人群，應謹慎選擇食材。
以上做法僅供參考，具體製作可能會根據您的口味和實際情況有所調整。