糟蛋的食用方法主要有兩種，可以直接食用，也可以熟烹調味。以下是兩種食用方法的詳細介紹：
直接食用。將糟蛋放在碗或碟內，用小刀或筷子輕輕劃破蛋膜，就可以用筷子或調羹取來喫。也可以先在盤底鋪墊一層白糖，再用刀片在蛋表面劃十字形，深度僅到蛋皮，用手或夾鑷子將蛋皮牽成一朵玉蘭花狀，灑上黃酒，再刷一層芝麻香油，喫時先用筷夾一小撮糟蛋，蘸點白糖食用。
熟烹調味。先取一小塊糟蛋，入碗用料酒調散，再用熱鍋冷油在鍋裏炒香備用。許多糟熘類的熱菜都採用這種方法來烹製取味。
需要注意的是，糟蛋含有豐富的營養成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵等，並且易於消化吸收。