糠粉是什麼

糠粉是指糧食外層較硬的外皮和韌皮層，主要由植物的細胞壁和細胞間質構成。它的顏色較暗，質地堅硬，不易消化，但富含纖維素等對人體有益的成分。糠粉不僅是許多植物性食品的成分之一，也是工業原料的重要來源。