糯米年糕的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備好糯米粉和溫水（或開水），逐漸加入水，和成面絮狀，面絮應該能夠成形但一捏就會散開。
將糯米粉放入蒸鍋中蒸熟，直到顏色變化，大約需要25到35分鐘。
取出後撒上玉米澱粉或少量油防止粘連，開始揉搓麵團，直到麵團光滑，可以拉出薄膜。
將麵團分割成小劑子，每個劑子揉圓後搓成條狀。
可以根據個人喜好將年糕切成片狀或條狀，用於不同的烹飪方式。
此外，也可以在大棗中間空心處放入年糕，或者製作實心的年糕，增加紅棗和蜜紅豆等配料可以增加風味。蒸熟後年糕如果太粘手，可以在手上沾少許油操作。