如果糯米沒有熟，可以採取以下幾種方法進行處理：
使用木筷扎洞：在糯米飯中均勻地扎出一些洞，這樣可以幫助熱氣進入，加速糯米的煮熟過程。
加溫水燜煮：如果糯米飯表面夾生，可以在糯米飯表面加少量溫開水，然後燜一會兒，根據夾生的程度調整加水的量。
加入米酒或酒釀：將米酒倒入糯米飯中，燜至米酒的味道蒸發後，糯米飯應該就熟透了。或者加入2~3勺酒釀，再煮一會兒，可以幫助清除夾生的狀況。
延長蒸煮時間：如果糯米沒有充分煮熟，可以延長蒸煮時間。在蒸之前，可以在糯米上用筷子戳幾個洞，這樣有助於熱氣流通，使糯米更容易熟透。
以上方法可以根據具體情況選擇使用，以確保糯米徹底煮熟。