紅棗糕是一種美味的傳統中式糕點，製作方法如下：
準備材料。紅棗80克，紅糖100克，牛奶60克，雞蛋6個，鹽3克，白糖40克，玉米油80克，酵母粉3克，中筋麪粉150克，白芝麻適量。
紅棗處理。將紅棗提前浸泡20分鐘，然後清洗乾淨，去核切成小粒，或者用料理機打成泥。
製作麪糊。將雞蛋和糖放入無油無水的碗中，用打蛋器打發至體積膨脹至原來的3倍左右。加入玉米油、牛奶和紅棗，繼續打發至混合均勻。
混合麪粉和其他材料。將低筋麪粉、酵母粉和鹽混合均勻後篩入蛋糊中，用翻拌手法混合，直到沒有麪粉顆粒。
倒入模具。在烤盤底部鋪一張油紙，防止粘連，然後將麪糊倒入模具中，表面撒上一些白芝麻。
烤制。預熱烤箱至170度，將紅棗糕放入烤箱中，上下火烤制約40分鐘。
冷卻與切割。烤好後取出紅棗糕，放置冷卻後脫模，切成小塊即可食用。
根據個人口味，可以在麪糊中加入適量的核桃或其它乾果增加風味。每個步驟都很重要，尤其是混合麪粉和翻拌手法，以確保紅棗糕的質地均勻。