紅米是什麼做的

稻穀

紅米是一種特殊的稻穀品種，其製作過程涉及將稻穀與紅麴黴菌進行發酵。

紅米通常是由特定的稻穀品種製成，如秈米或粳米，其特點是外皮呈紫紅色，內心為紅色，這種米粒經過發酵後，不僅顏色發生變化，還會產生獨特的口感和營養價值。紅米的歷史悠久，起源於中國，大約有1000多年的歷史。