紅糙米可以通過以下步驟進行烹飪：
浸泡紅糙米。首先，將紅糙米用水浸泡3至4小時。這樣不僅縮短烹飪時間，還有助於米粒更柔軟。
清洗。將浸泡好的紅糙米清洗乾淨，去除多餘的澱粉，使其口感更佳。
加入水和紅糙米。將清洗後的紅糙米放入鍋中，加入適量的水。水的量通常比普通米飯稍多，因爲糙米的吸水量更大。
烹飪。使用電飯煲或爐竈將紅糙米煮至軟爛。如果是用電飯煲，選擇適當的烹飪模式，如煮飯或粥；如果是爐竈，則需不時攪拌，以防糊底。
燜飯。煮熟後不要立即開蓋，讓紅糙米在鍋內燜15至30分鐘，這樣米飯會更軟。
享用。燜好後，打開蓋子，將米飯撥散，冷卻後即可食用或保存。
此外，紅糙米也可用於製作粥或與其他食材搭配，如紅棗、枸杞、桂圓等，根據個人口味調整配料和烹飪方法。