製作紅茶菌的方法如下：
準備材料。需要一個能裝二至五斤水的玻璃瓶、一雙筷子、一些白砂糖、一些茶葉、紅茶菌母液和紅茶菌菌膜。
消毒容器。用開水清洗玻璃瓶，並用白酒或酒精消毒，確保容器乾淨無油。
製作糖茶水。將白砂糖加入開水中，煮沸直至糖完全溶解，然後讓茶水降至室溫。
加入紅茶菌材料。將紅茶菌母液、紅茶菌菌膜和糖茶水依次加入消毒好的玻璃瓶中，注意不要加得太滿，留出一些空間以利於發酵。
封口。用一塊乾淨的布覆蓋瓶口，並用皮筋或繩子紮緊，確保容器密封但有一定的通風。
發酵。將容器放在避光、通風的地方，等待發酵，夏天可能需要四天左右，冬天可能需要更長時間。
飲用。發酵完成後，可以直接從瓶中飲用，也可以加入蜂蜜或其他甜味劑調整口味。
需要注意的是，在整個製作過程中，所有的器具和瓶子都不能沾油，以保持清潔和適宜的發酵環境。