紅麴米煮飯

紅曲米可以用來煮飯，其獨特的紅色可以給米飯增添美觀的色澤。以下是使用紅曲米煮飯的方法：

將紅曲米與白米按照1:10的比例混合後煮飯或煮粥食用。

將紅曲米與水按照1:10的比例浸泡30分鐘後煮茶飲用。

將紅曲米與水按照1:10的比例混合後打成漿狀煮沸飲用。

需要注意的是，紅曲米雖然具有一些保健功效，但不能替代藥物治療。此外，紅曲米中含有豐富的鐵元素，適合缺鐵性貧血的人群食用，但過量攝入紅曲米中的紅麴黴素可能會引起腸胃不良反應，如噁心、嘔吐、腹瀉等，因此建議適量食用。