純物質是指只由同種化學物質（或分子）組成的一類物質。 純物質與混合物相對，可以是單質也可以是化合物。例如，金剛石和石墨都是由碳元素構成的，但它們是兩種不同的純物質，因爲它們的碳原子排列方式不同。純物質的特點是其各部分組成均勻，化學成分恆定不變。