紙火鍋是什麼

特殊材質的火鍋烹飪工具

紙火鍋是一種特殊材質的火鍋烹飪工具，起源於日本。

紙火鍋的特點是在火鍋底部鋪上特殊的紙張，這種紙張能夠吸收食材中的油脂，使得火鍋的口感更加清爽不膩。這種紙張在高溫下可以持續烹煮長達3個小時，能夠有效吸收雜質和油膩，保持湯底的清澈和食物的鮮美。現代的紙火鍋所使用的紙張是經過特殊工藝處理的，具有防水、防熱和耐高溫的特性，並且可以安全接觸火焰，甚至可以反覆使用，並且可以用電磁爐加熱。